2018-5-26 12:05 |
Медуза на 5 процентов состоит из белка и на 95 процентов из воды. Европейцы не привыкли употреблять медуз в пищу, а в Азии они уже считаются общепризнанным деликатесом, пишет Golos.
Ua.
Вероятно, для европейцев они не так уж и хорошо подходят в качестве пищи, но датские ученые взялись исправить это.
Они нашли способ быстрого преобразования мягких щупалец медуз в хрустящие снеки. Иными словами, они сделали чипсы из медуз.
Чипсы были созданы с помощью этанола. Матиас П. Кляузен, докторант из Университета Южной Дании в Оденсе, считает, что такой продукт может вызвать гастрономический интерес.
Медузы имеют низкое количество калорий и почти не содержат жиров. Кроме того, медузы богатые витамином B12, магнием, фосфором, железом и селеном.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Водка со вкусом пончиков и сникерс в беконе - показали смаки американців
Предлагаем 4 факта о медузах, которых считают старейшими животными на планете.
Медузы не имеют мозга, дыхательной системы, кровеносной выделительной систем. Их тонкая кожа поглощает кислород непосредственно из воды. О том имеют аж две нервные системы.
Медузы могут быть как очень большими - с диаметром купола 2 м и щупальцами длиной 20 м, так и очень маленькими с куполом размером со спичечную головку.
У медуз 24 глаза, расположенных по всему телу. Рот у медузы является одновременно полостью рта и выделительным отверстием. У медуз отсутствует мозг.
Медуз едят. В Южной и Юго-Восточной Азии маринованные медузы считаются деликатесом. В пищу употребляют только зонтики, а ядовитые щупальца выбрасывают.
Британские ученые разработали съедобную бутылку для жидкостей в Лондоне. Изобретение подобный прозрачного шарика. На ощупь - как медуза. К бутылке помещается от 0,25 мл до 5 л воды.
.
Подробнее читайте на gazeta.ua ...
