2023-5-2 20:02 |
Как приготовить домашний хлеб, чтобы он всегда получался вкусным и полезным? ТСН.ua подготовил для вас рецепт хлеба в рукаве.
Хлеб в рукаве – это отличный рецепт для тех, кто боится, что домашняя сдоба может не получиться: не пропекаться как следует или не подняться. Технология приготовления довольно проста, а рецепт — проверенный и надежный. Им поделилась фудблогерша polli_cooking в своем Instagram.Как испечь домашний хлеб в рукаве: рецептВремя приготовления: 5-6 часовНа одну порцию (буханку) нужно взять: 400 г теплой воды; 25 г свежих (11 г сухих) дрожжей; 1,5 чайной ложки соли; 1 чайная ложка сахара; 600-650 г муки; 3 столовые ложки растительного масла.Приготовление достаточно простое: Сначала нужно приготовить опару. Для этого нужно добавить дрожжи и сахар к теплой воде, тщательно перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 10-15 мин, чтобы образовалась пышная шапка. Затем готовую опару перелить в миску, добавить масло, соль и хорошо перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Нужно ориентироваться на консистенцию, тесто должно получиться липким. Накрыть полотенцем и отставить на 30 мин в теплое место. Как только тесто подошло, руки нужно смазать растительным маслом и хорошо размять тесто. Снова накрыть полотенцем, оставить на 30 мин (повторить трижды). Переложить тесто на присыпанную мукой дощечку, хорошо размять, свернуть рулетиком и разрезать. Тогда тесто переложить в рукав для запекания, хорошо завязав края. Разогреть духовку до 180 градусов и выслать будущий хлеб на 1 час.По истечении этого времени, можно достать хлебчик из духовки и наслаждаться душистой домашней сдобой.Читайте также: Постная выпечка на скорую руку: рецепт тающего во рту шоколадного пирога Как приготовить самый популярный китайский омлет: простой рецепт Котлеты в духовке: вкусные рецепты.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
