2020-8-13 12:42 |
Празднуя семейное торжество или отмечая важную дату, каждый из нас сталкивается с задачей – что приготовить и какое вино выбрать. Хочется, чтобы необычный вечер запомнился всем участникам.
Какие сочетания вина и еды станут удачными и помогут сделать ужин незабываемым, эксклюзивно 24 каналу рассказала винный эксперт Евгения Николайчук.
В нашей голове существует огромное количество стереотипов, это касается сочетания вина и еды, в том числе. Ну, кто из вас не слышал стереотипное "к белому – рыбу", "к красному – мясо". Поиск идеальных взаимодействий между вином и едой может превратиться в абсолютно удивительное открытие. И не стоит загонять себя в строгие рамки, – отметила Евгения.
Топ-5 сочетаний для ужина от Евгении Николайчук
Устрицы и игристое вино Шабо Классик Экстра Брют.
Солоноватые устрицы и свежее с идеальной кислотность игристое вино – как пара, созданная на небесах. И самое классическое сочетание.
Это вино с приятным фруктовым ароматом изготовлено из сортов винограда Пино Нуар и Шардоне.
Идеальная пара запомнится гостям вечера / Фото cf
Куриный паштет с вареньем из айвы и оранжевое вино. К примеру, Шабо Ркацители. Квеври.
Оранжевое вино – отличная компания к паштету / Фото gastronom
Утиная грудка Sous Vide с клюквенным соусом и Шабо Резерв Саперави.
Сортовое выдержанное столовое сухое красное вино станет прекрасным дополнением к грудке с клюквенным соусом.
Сухое красное вино и утиная грудка Sous Vide подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного мероприятия / Фото cookpad
Паста с копчеными сливками и хамоном с Шабо Тельти-Курук Grand Reserve.
Изготовленное из винограда автохтонного сорта Тельти-Курук сортовое сухое белое вино отличается цветочным ароматом и освежающим вкусом.
Паста с копчеными сливками и хамоном гармонирует с сухим белым Тельти-Курук Grand Reserve / Фото domashniy
Сорбет из дыни и Шабо Мускатное Голд.
Игристое белое вино Шабо – прекрасно дополнит дынный сорбет. Такое сочетание не будет приторным и надолго запомнится присутствующим.
Такая пара оставит прекрасные воспоминания у гостей / Фото Евродом
.
Подробнее читайте на 24tv.ua ...