2019-5-27 14:31 |
Приготування вареників з картоплею за рік зросло в ціні на 40%, із 40,2 грн до 56,5 грн
Приготуємо та порахуємо сьогодні, як завжди раз у квартал, вареники з картоплею для родини з чотирьох осіб. Але цього разу візьмемо ціни не державної статистики, а великих продуктових мереж. Ціни наведені на початок травня 2018 і 2019 років.В
Про це на своїй сторінці в Фейсбуці повідомив голова Національної ради економічного розвитку Олексій Дорошенко.
До нашої смачної страви необхідні наступні інгредієнти: картопля - 1 кг, борошно - 800 г, цибуля - по 250 г, сметана - 200 г, соняшникова олія - 50 г, яйце куряче - 1 шт, сіль і чорний мелений перець - за смаком. У злегка підігріту воду вбиваємо яйце, солимо і ретельно розмішуємо. Поступово додаємо борошно й добре вимішуємо, щоб в результаті вийшло досить щільне та еластичне тісто. Обертаємо тісто в плівку та залишаємо на годину. У цей час готуємо начинку, для чого відварюємо очищену картоплю в злегка підсоленій воді. Очищуємо й подрібнюємо цибулю, яку необхідно злегка пасерувати на соняшниковій олії до золотистого кольору. Гарячу картоплю добре розминаємо та з'єднуємо з піджаркою з цибулі, перчимо до смаку. Тісто ще раз вимішуємо та зручним для вас способом готуємо порційні форми, у які поміщуємо начинку. Ретельно скріплюємо краї тіста і відварюємо вареники біля 8-10 хвилин у трохи підсоленій воді. Вареники повинні спливти. До готової страви додаємо сметану жирністю 15%.В
А приготування вареників з картоплею за рік зросло в ціні на 40%, із 40,2 грн до 56,5 грн.В
Картопля, 1 кілограм. У травні 2018 року кілограм картоплі коштував 8,8 грн, а за рік - 15 грн. За рік її ціна зросла на 70%.В
Борошно, 800 грам. У 2018 р його ціна була 9,7 грн за 800 грам, а в 2019 р - 12,1 грн. За рік подорожчало на 25%.В
Цибуля, 250 грам. Вартість у травні минулого року становила 1,7 грн за 250 грам, а цього року - 8,6 грн. Стрибок ціни в 5 разів!В
Сметана, 200 грам. У травні 2018 року 200-грамова упаковка сметани жирністю 15% коштувала 15,3 грн, а зараз - 16,7 грн. Тобто за рік її ціна зросла на 9%.В
Олія соняшникова, 50 мл. У травні 2018 року 50 мл олії коштувало 1,6 грн, а за рік - 1,7 грн. Зростання за рік становило 6%.В
Куряче яйце, 1 штука. У 2018 р його ціна була 3,1 грн, а у 2019 р - 2,4 грн. За рік яйце подешевшало на 23%.В
Як бачимо приготування цієї національної страви більше ніж у 4 рази випередило інфляцію, яка становила за цей час 8,9%. А також випередило річне зростання пенсій усіх категорій, окрім суддівських, а також заробітних плат усіх категорій працюючих. Тобто вареники з картоплею можна відносити до страви, яка стала менш доступною для всіх українців.
Вечірні Вісті
Подробнее читайте на gazetavv.com ...
