2019-1-17 17:30 |
Вместе с нежным картофельным пюре это блюдо будет невероятно вкусным — прямо как в детстве.
Уверена, большинство из вас помнят ту самую рыбу в томатном соусе, которую нам давали в детском саду, а потом в школе, ну и конечно же, она частенько появлялась на домашнем столе. Вспомнили?
Правда ведь, дома она всегда получалась вкуснее, да еще и с картофельным пюре — это просто объедение! Предлагаю сегодня приготовить вкуснейшую рыбу в томатном соусе, ту самую, из нашего детства.
Ингредиенты:
2-3 тушки хека;
100 г муки;
3 ст. л. растительного масла;
1 луковица;
1 морковка;
1,5 ст. л. томатной пасты или 500 мл томатного сока;
1 горошина душистого перца;
5 горошин черного перца;
1 лавровый лист;
1 гвоздика;
соль по вкусу.
Приготовление пошагово:
1. Чистим, моем, просушиваем рыбу и режем на порционные кусочки.
2. Посолить со всех сторон и обвалять в муке.
3. Обжарить каждый кусочек до полуготовности в небольшом количестве растительного масла.
4. В другой глубокой сковороде готовим соус. Для этого лук и морковь нарезаем полукольцами. В растительном масле обжариваем их до золотистого цвета, добавляем черный и душистый перецы, соль, лавровый лист и гвоздику.
5. Затем вливаем томатный сок или томатную пасту, разведенную водой (с соком получается нежнее), даем покипеть 5-10 минут. Томатного соуса должно быть много.
6. Отправляем обжаренные кусочки рыбы в соус, они должны быть полностью покрыты им. Накрываем крышкой и тушим 10-15 минут до готовности.
7. Оставляем на плите, чтобы рыба отдохнула и вобрала в себя весь вкус соуса.
Рыба готова, надеюсь, вы приготовили картофельное пюре?
Больше рецептов читайте здесь: instagram.com/v.vanilinka
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
