2025-2-4 15:59 |
Чтобы сырые яйца оставались полезными и не испортились, их нужно правильно хранить.
Существует много мнений, как и где лучше хранить сырые яйца. Без преувеличения – большинство за нас кладет их в холодильник сразу сразу после покупки. Кто хранит в картонной упаковке, кто выкладывает в специальные пластиковые контейнеры. Иногда хозяйки, проживающие в частных домах, хранят яйца в прохладных комнатах.Как же и где хранить яйца? ТСН.ua собрал разные мнения по этому поводу.Портал The Mirror со ссылкой на специалисты компании Egg Info пишет, что яйца следует хранить при стабильной температуре ниже 20°C, избегая перепадов между холодными и теплыми местами. Выбор места хранения зависит от условий кухни."Лучше всего хранить яйца в холодильнике — там температура остается постоянной, и они дольше сохраняют свежесть", — подчеркивают эксперты.Также они советуют хранить яйца в оригинальной упаковке, а перекладывать их на полку для яиц в холодильнике. Они объясняют, что упаковка защищает продукт от повреждений и помогает сохранить свежесть."Яичная скорлупа имеет поры, через которые могут проникать запахи и бактерии. Картонная коробка минимизирует этот риск, а содержит информацию о сроке годности", — пишет Mirror.Заметим, что в холодильнике яйца могут храниться 60 дней при температуре от 0 до +8°C, без холодильника – примерно 7 дней. Хранить яйца в дверце холодильника ошибка, так как там температура гораздо выше допустимой — примерно +10-15°С). Для хранения яиц в холодильнике следует использовать термолотки из бумаги или пенопласта.Национальный стандарт Украины также регулирует хранение куриных пищевых яиц. ДСТУ указывает, что свежие яйца можно хранить при температуре от 0 до 20 до семи дней. Если за это время продукт не реализовался, его относят к классу "столовых" и позволяют хранить до 25 дней.Напомним, мы писали о том, чем отличаются белые куриные яйца от коричневых.Читайте также: Сколько и как можно хранить майонез Долго не будут портиться: как правильно хранить лимоны Как быстро почистить чеснок с помощью микроволновки: простой лайфгакПодписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
