2019-6-20 23:35 |
В Союзе, когда жарили чебуреки, пончики или другие "тошнотики" для массового потребления, даже не задумывались, когда же стоит заменить пережаренный масло. Норм таких не было, а если и были, то их никто не придерживался.
И так сгодится. Тем более это же не еда, а закуска.
До почернения обжаренный в масле чебурек, необъятный по размеру беляш и запить все газводой – такой перекус советским фастфудом на ходу был обычным делом. Неудивительно, ведь своеобразную быструю пищу можно было найти чуть ли не на каждом шагу.
Часто советский фастфуд был настолько суровым, что ломал крепкие желудки людей. Но все, что не убивало советсткого человека – делало его сильнее.
У меня сейчас изжога даже в моем возрасте, когда я что-то съем что-то возможно и полезно, но кислое. Тогда не было изжоги, казалось, что такой желудок мог гвозди спокойно переваривать без последствий,
– говорит писательница Ирэн Роздобудько.
Ели даже то, что уже заранее говорило, что лучше этого не ешь. Главное обратить внимание на название. "Тошнотик" – это была такая булочка с ливером внутри. Из чего он был сделан – остается догадываться, но они были действительно вкусные", – ответил музыкант Богдан Лыба.
Но особенным был продукт, который стал настоящим символом курортного отдыха. Представьте себе, жара, море, в одной руке бокал пива, а в другой сочный чебурек. Именно такую картину можно было встретить чуть ли не на всех пляжах. И это не смотря на сомнительное качество мяса, потому что где же его можно достать в те дефицитные времена.
В Советском Союзе чебуреки были самым популярным перекусом
Но ничто не составляло серьезную конкуренцию самому чебуреку, как добротный беляш. Соотношение теста к мясу невозможно измерить. Доел до половины, а там в обжаренном тесте крошки фарша.
"Беляши – другое дело. Его продавали тети с такими оцинкованными ящиками. У них с одной стороны лежали беляши, а с другой стороны – чебуреки", – сказал Богдан Лыба.
Советские беляши
А чем это все запить? Конечно, чаем, кофе или же газированным напитком в привычном многим стакане. Главное, его промыть тщательно.
Получить быстрый перекус можно было повсюду. Разнообразных, как говорится, бистро, столовых, закусочных. Там всегда встречали и обслуживали на "найвысшем" советском уровне.
Кстати, выпить часто было такой же частью перекуса и на этом хорошо зарабатывали сами продавщицы. И самое главное – в таких местах всегда была своя атмосфера, это было место сбора философов и нищих одновременно.
И 24 мая 1997 года в Киеве произошло событие, которое кардинально изменило представления украинцев о быстром перекусе – в Украине открылся первый "Макдональдс".
Первый "Макдональдс" в Украине
Гамбургеры, картофель фри, мороженое рожок и натуральный кофе. И главно – никакого алкоголя, лишь быстрый перекус и сперва даже цена совсем не кусалась.
Следовательно, чебуречные, вареничные, разнообразные столовые и закусочные – не выдержали конкуренции со спросом на качественный сервис. Исключением остался один маленький киоск, расположенный совсем недалеко от первого "Макдональдса" – здесь очереди порой больше, чем в американских фаст-фудах – "Киевская перепичка".
Заведение "Киевская перепичка"
+Відео.
Подробнее читайте на 24tv.ua ...