2024-9-19 12:05 |
Ученые из Центрального научно-исследовательского института Сидзуоки в Японии установили, что зеленый чай матча улучшает сон и когнитивные функции у пожилых людей.
Результаты исследования по поводу пользы зеленого порошкообразного чая опубликованы в журнале PLOS ONE.Как чай матча влияет на здоровье пожилых людей: исследование ученыхЯпонские исследователи проанализировали влияние чая матча на когнитивные функции и сон пожилых людей. В эксперименте участвовали сто подопытных пожилых людей. До проведения исследования 64 добровольца имели нарушения когнитивных функций, которые проявлялись частичной потерей памяти и рассеянностью. Другие испытуемые имели легкие нарушения, работа их мозга была менее активной, чем у ровесников.Ученые поделили участников исследования на две группы. Первая группа принимала капсулы, содержащие по 2 грамма порошка матча, второй — давали капсулы с витаминами. Спустя год ученые проанализировали изменения в когнитивных функциях и качестве сна обеих групп.Результаты эксперимента показали, что люди, употреблявшие капсулы с порошкообразным чаем, имели значительное улучшение работы мозга и качества сна.Интересные факты о зеленом чае матча Урожай чая собирают вручную только раз в год. Матча содержит в 137 раз больше антиоксидантных соединений, чем обычный зеленый чай. Напиток увеличивает физическую выносливость на 35%. Матча следует пить для профилактики раковых заболеваний. Ибо этот чай содержит катехины – антиоксиданты, которые нивелируют воздействие свободных радикалов. Японские монахи заваривают матча для медитаций. Напиток содержит аминокислоту L-Theanine, которая стимулирует синтез альфа-волн, которые расслабляют, но не вызывают сонливости или нервозности. Матча делает людей счастливыми, потому что напиток стимулирует выработку гормонов дофамина и серотонина, которые поднимают настроение, способствуют лучшей работе памяти и концентрации внимания. Матча не только пьют. Порошок чая используют для приготовления десертов и других блюд в качестве натурального красителя. Кондитеры добавляют порошок в шоколад, конфеты, разнообразную выпечку и мороженое.Читайте также:Названы 9 самых полезных рыбных консервов: их рекомендовано есть как можно чаще, и вот почемуЧто лечат помидоры: чего вы не знали о любимом овощеЭтот копеечный продукт следует есть каждый день: защищает от вирусов и хронических заболеваний
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
