Японскую редьку выращиваю, потому что она не такая жгучая, как обычная. Из плотной мякоти выходят красивые цветы, говорит 42-летняя Светлана Мироненко из города Нежин Черниговской области. Ем не только корнеплод, но и листья.

Режу их в салат как шпинат или кинзу. Выращивать эту редьку одно удовольствие. Посеял и собрал.

Японская редька имеет название дайкон. Существует больше 100 сортов. Самые популярные Цезарь, Император и Дракон. Плод весит около 500 граммов, похож на огромную морковку. Может иметь в длину больше 60 см.

Люблю эту редьку и за то, что она не вбирает из почвы вредные вещества.

Дайкон высевают в конце июня в два ряда на расстоянии 60 см. Канавку не делают. Карандашом делают лунку, куда кладут по две семечка чтобы точно взошло. Первые побеги появляются через неделю. Собирать плоды можно через полтора-два месяца, зависит от сорта.

Дайкон может храниться в погребе четыре месяца и не вянуть. Урожай держу в полиэтиленовых пакетах или ящиках с песком.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...