2024-5-28 17:55 |
Оказывается нельзя варить картофель в "мундирах"
Украинцы ошибаются, когда собираются "варить картошку в мундирах". Это калька с русского, поэтому варить так картошку лучше не надо.Языковеды советуют вместо "в мундирах" использовать выражение "картопля в лушпинні".Кроме этого калькированное словосочетание можно заменить такими вариантами как «нелупка», «бульба в луспі», "барабосля в лушпинні, «бараболя з лупиною». И даже подойдет такое забавное словосочетание как «бульба в штанях»..Итак, как приготовить картофель не «в мундирах», а в "лушпинні"Картофель в "лушпинні" – это картофель, который сварен целым в кожуре. Возьмите целые клубни, хорошо промойте их от земли, удалите глазки. Положите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы уровень воды был на 2-3 см выше уровня картофеля. Варите на умеренном огне в течение 15-20 минут.Горячий картофель подается как гарнир к рыбе или мясу и очищается от кожуры за столом. Существуют специальные вилки для чистки картофеля.А молодой картофель, перед тем как варить в шелухе, тщательно моют, так как ее едят вместе с кожурой.Читайте также: Как правильно сказать на украинском "мне обидно" 7 распространенных в украинском языке фраз, которые являются калькой на русском: говорим правильно
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
