2020-3-3 22:20 |
По смертности от сердечно-сосудистых болезней - Украина первая в мире.
Каждый десятый житель планеты - гладун. А в Украине таких, по оценке Всемирной организации здравоохранения, - каждый четвертый. ТСН начинает собственное исследование причин стремительного ожирения нации в спецпроекте "Сало в шоколаде".
Журналисты с экспертами провели ревизию продуктовых корзин прямо на выходе из супермаркетов и выявили главных врагов фигуры и здоровья.
"Если у мужчин объем талии 94 сантиметров и выше - высокие риски сердечно-сосудистых осложнений, метаболических нарушений, сахарного диабета. Для женщин это меньше - 80 и больше", - говорит врач-диетолог Ольга Безуглая.
Известную теорию, что хорошего человека должно быть много, современная медицина категорически отрицает.
По простой формуле можно определить, соответствует ли вес росту. Речь идет об индексе массы тела. Рост в метрах умножаем на два. А потом делим вес на полученное число. Если результат больше 25 - есть избыточные килограммы. Свыше 30 - это уже ожирение.
Большинство украинцев не влазит в рамки нормального тела (62%). Каждый четвертый болеет ожирением (24%). По этому показателю мы на 11 месте в Европе. В топ-тройке - Турция (32,1%), Мальта (28,9) и Великобритания (27,8%). Тут же заявляем самых худых в Европе: Дания - 19,7%. Как видите, украинцы убежали недалеко. А по смертности от сердечно-сосудистых болезней - Украина первая в мире.
Поэтому пора взглянуть, как и что мы едим. Заглянем в продуктовые корзины украинцев, чтобы понять, что не так. Два супермаркета - один в жилом массиве столицы, другой в Макарове Киевской области. Продуктовый час пик. Мы устроили блок-пост на выходе и выставили строгого ревизора.
Организму необходимо определенное количество белков, жиров, углеводов и достаточное количество овощей и фруктов. На деле же... Основной источник энергии для украинцев - банальный сахар. Производители щедро досыпают его в самые неожиданные продукты.
Батон - продукт из муки, быстро переваривается и способствует набору веса. Оценка пользы от диетолога - 0/10. Разумная альтернатива - цельнозерновой хлеб.
Колбаса - продукт из переработанного мяса с добавлением специй. По заключению ВОЗ - вредный продукт, при регулярном употреблении может вызывать рак. Оценка полезности - 0 баллов. Альтернатива - запеченное мясо.
Эксперты здорового питания советуют не более пяти граммов соли в сутки. И предупреждают - в основном она невидимая, уже есть в продуктах.
Мясо. Вместо свинины лучше обратить внимание на телятину, курятину. Потому что свинина ухудшает холестерин.
Эксперимент в супермаркетах показал, что почти в каждой корзине бешеный перебор углеводов. Большинство из них - вредны. Белков - откровенно мало. А те, что есть, полезными на назовешь. То же касается и жиров. Диетолог рекомендует добавить сало. Оно содержит полезные жиры и микроэлементы. В количестве 30-40 грамм в сутки - полезный продукт. 9/10 баллов.
Из здоровых продуктов - украинцы любят молочное. Обычный сыр, сметана или масло - желательны в рационе. Но и здесь есть нюансы. Скажем, в так называемом нежирном продукте производитель забирает жир, но зато он добавляет углеводы, чтобы улучшить качество. То есть получается вуглеводосодержащий продукт.
Больше подробностей смотрите в сюжете Мирослава Ганущака.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
