фото показано с : 24tv.ua

Пошаговая инструкция приготовления домашнего зеленого борща Как приготовить зеленый борщ дома/Смачно 24 Вспомните свое детство и приготовьте дома зеленый борщ. Такой кисленький, на ароматном бульоне и с насыщенным вкусом.

Смачно 24 подготовил для вас пошаговый рецепт приготовления домашнего зеленого борща.

Ингредиенты

для зеленого борща

Вода - л 3

Душистый перец - шт. 4

Зелёный лук - пучок 1

Картофель - г 400

Укроп (зелень) - пучок 1

Морковь - шт. 1

Перепелиные яйца - шт. 20

Петрушка (зелень) - пучок 1

Рис круглый - г 100

Сметана - г 150

Соль - по вкусу

Телячьи ребра - кг 1

Чеснок - зубчика 4

Щавель - г 250

Рецепт приготовления

1

В кастрюлю с водой добавьте говяжьи ребра, чеснок и душистый перец. Ребра предварительно нужно помыть. Доведите до кипения и снимайте пену шумовкой, затем варите на слабом огне 1,5 – 2 часа.

2

Пока ребра варятся, почистите и нарежьте кубиками картофель и промойте рис. Добавьте в кастрюлю и варите 20 минут. Параллельно поставьте вариться яйца.

3

Нарежьте кружочками морковь и щавель крупными кусочками. Нарежьте остальную зелень: петрушку, укроп и зеленый лук.

4

Добавьте в кастрюлю морковь, посолите по вкусу и варите 10 минут.

5

Перепелиные яйца нарежьте на кусочки (часть яиц нужно оставить для подачи, разрезав пополам).

6

Вытяните из бульона чеснок. Добавьте нарезанные яйца, щавель и зелень.

7

Выключите огонь и дайте настояться борщу под крышкой 10 минут.

Советы по приготовлению

Подавайте к столу со сметаной и половинками яиц!

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...