- Когда нет сил долго стряпать, делаю салат. Он сытный и быстро готовить, - говорит 37-летняя Карина Хомутюк из Бердичева Житомирской области. Моет два пучка мелкого шпината и четыре помидора.

300 г бекона обжаривает на сковороде и нарезает кубиками. Варит шесть яиц, охлаждает и чистит их. На дно стеклянной салатницы выкладывает большой пучок свежего салата, перед этим порвав его руками. Всыпает по 1/3 ч. л. соли и черного молотого перца. Кладет шпинат и порезанные кубиками яйца, помидоры и бекон.

- Бекон надо резать после жарки. Если измельчить сразу, куски скрутятся в мелкие части.

Нарезает зеленый лук, сыплет его поверх бекона. Натирает на крупной терке 200 г твердого сыра и распределяет его ровным слоем. Высыпает 250 г зеленого горошка. Смешивает 150 г майонеза и 100 мл сметаны. Добавляет по 1 ч. л. сахара и лимонного сока. Заправляет салат. Ставит его в холодильник на час, чтобы объединились вкусы.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...