2021-3-19 15:41 |
Актуальными в период Великого поста является морсы, полосе и чаи.
Пищевые ограничения в пост затрагивают не только блюда, но и напитки, поскольку запрещен прием молока и всех его производных. Актуальными в этот период становятся соки, компоты, морсы, смузи и чаи.
Предлагаем несколько рецептов вкусных напитков.
Цитрусовый чай
Ингредиенты:
• 400 мл воды;
• 2 столовые ложки зеленого чая;
• 0,5 апельсина;
• 0,5 лимона;
• 2 веточки мяты;
• 2 бутона гвоздики;
• 1 палочка корицы;
• 1 звездочка бадьяна.
Приготовление:
В ошпаренный кипятком заварочный чайник положить нарезанные частицами апельсин и лимон, листья мяты, специи и чай, залить кипятком и дать настояться 10-15 минут.
Напиток "Здоровье"
Ингредиенты:
• 200 мл воды;
• 1 столовая ложка сушеного шиповника;
• 1-2 чайные ложки меда.
Приготовление:
Шиповник положить в термос, залить кипятком и настаивать 10-12 часов. При употреблении добавить мед.
Яблочно-банановый смузи с какао и шпинатом
Ингредиенты:
• 1 банан;
• 1 яблоко;
• 50 г шпината;
• 10 г порошка какао;
• 1 чайная ложка меда;
• 50 мл воды.
Приготовление:
Очищенные яблоко и банан нарезать кусочками, добавить шпинат, порошок какао, влить воду и мед и взбить блендером до однородности.
Клюквенный морс
Ингредиенты:
• 2 л воды;
• 0,5 кг клюквы;
• 2 столовые ложки меда.
Приготовление:
Вымытую клюкву потолочь и отжать сок. Мезгу залить водой, довести до кипения и варить около 5 минут. Отвар процедить, остудить до 50 ° С, добавить мед, размешать до полного его растворения, влить сок, еще раз перемешать и охладить.
Компот из сухофруктов "Пряный"
Ингредиенты:
• 3 л воды;
• 200 г урюка;
• 100 г сушеных яблок;
• 100 г сушеных груш;
• 100 г темного изюма;
• 4-6 коробочек кардамона;
• 2 палочки корицы;
• 2 звездочки бадьяна.
Приготовление:
Сухофрукты промыть, залить водой, добавить кардамон и бадьян и оставить настаиваться 10-12 часов. Затем на медленном огне довести до слабого кипения и варить 20 минут, после чего положить корицу, накрыть, снять с огня и дать настояться до полного остывания.
Кисель тыквенно-апельсиновый
Ингредиенты:
• 2 апельсина;
• 100 г тыквы;
• 1 столовая ложка крахмала,
• сахар.
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке или микроволновой печи до мягкости. Запеченную тыкву измельчить блендером, добавить сахар, половину свежего апельсинового сока и поставить на огонь. В последнем соке развести крахмал, аккуратно вылить в кисель при постоянном помешивании и нагревать, не доводя до кипения. Готовый кисель снять с огня и охладить.
Оранжад
Ингредиенты:
• 2,5 л воды;
• 8 апельсинов;
• 1 лимон;
• 0,5 кг сахара.
Приготовление:
С апельсинов и лимона снять тонким слоем цедру, залить ее водой, добавить сахар и варить на медленном огне до полного растворения сахара. С апельсинов и лимона выжать сок, добавить процеженный остывший отвар и охладить.
Автор: Светлана Матющенко
Напомним, ранее мы рассказывали, что можно есть в Великий пост.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
