2025-1-29 20:05 |
Этот простой секрет вас точно удивит!
Вот кулинарный трюк, который изменит ваши блюда из печени: залейте ее кипятком, добавьте горчицу и получите невероятно нежную текстуру и богатый вкус.
Процесс приготовления: Порежьте куриную печень на кусочки среднего размера, удалив лишний жир. Уложите ее в дуршлаг, промойте под проточной водой и дайте стечь лишней жидкости. Затем перенесите печень в глубокую тарелку, залейте крутым кипятком и оставьте на 3 минуты. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте немного соли и сахара по вкусу. Когда лук станет золотистым, добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Слейте горячую воду с печени и выложите на сковороду к луку. Тушите под крышкой на среднем огне 3-5 минут. Смешайте сметану с горчицей. Если сметана слишком густая, разбавьте ее водой и хорошо перемешайте. Залейте печень с луком сметанным соусом, доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите еще 10 минут. Проверьте вкус соуса, при необходимости добавьте специи.Подавайте печень в сметанном соусе с любимым гарниром. Приятного аппетита!Читайте также: Значительно вкуснее картофеля фри: золотистые шарики, которые "разлетаются" со стола мгновенно Так готовили наши бабушки: секрет очень сочных котлет – добавьте в фарш интересный ингредиент Идеальный рецепт сочного мяса, заменяющего надоевшие котлеты: вкусный ужин на скорую руку
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
