Салаты готовлю почти каждый день. Больше всего люблю со свежими овощами, говорит 28-летняя сумчанка Ольга Тарасюк. Сдабриваю их фасолью, сыром и мясом. Полкилограмма куриной грудки промывает в проточной воде и выкладывает на бумажные полотенца, чтобы немного высохли.

Режет кубиками. Ставит на огонь сковороду и наливает 3 ст. л. масла. Когда нагреется, кладет филе. Жарит на малом огне 15 мин. до золотистой корки. Снимает мясо на плоскую тарелку, чтобы быстрее остыло.

Банку консервированной красной фасоли сбрасывает на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Моет три помидора и пучок зеленого салата. Режет кусками среднего размера. 200 граммов твердого сыра нарезает мелкими кубиками. В большой салатнице смешивает овощи. Сыплет по пол чайной ложки соли и черного молотого перца. Добавляет фасоль и 100 граммов сухарей из пшеничного хлеба. Заправляет 200 мл 30-процентного майонеза, перемешивает салат.

Сухари готовлю сама. Из трех больших кусков хлеба обрезаю твердые края. Мякоть измельчаю кубиками и кладу тонким слоем на противень. В духовке сушу 5 минут.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...