2023-6-2 21:00 |
Троица – великий церковный праздник, дата которого привязана к празднованию Пасхи. В этом году христиане западного и восточного обряда впервые за многие годы будут праздновать Троицу вместе — 12 июня. Читайте на сайте ТСН.ua, какие блюда должны быть на праздничном столе на Троицу.
На Троицу традиционно дома украшают веточками деревьев, полевыми цветами, травами и другими растениями, в частности, аиром. А еще вся семья собирается за праздничным столом, чтобы отпраздновать один из 12-ти самых больших праздников в церковном календаре. Обеды должны включать в себя определенные блюда.Троица в 2023 году: какие блюда должны быть на столе Рыбные и мясные блюда — в течение недели до и после Троицы пост не нужно соблюдать даже в среду и пятницу, поэтому не запрещается готовить на праздничный стол блюда из мяса и рыбы (жаркое, отбивные, котлеты). Блинчики – традиционное блюдо на Троицу, которое обязательно должно быть на столе. Блюда с яйцами – омлеты, яичные блюда и т.д. можно без проблем готовить в эти дни. Пироги и пирожки — наши предки воспринимали Троицкие пироги (так их часто называли), как нечто особенное, поэтому кусочек всегда клали у иконы, когда дочери выходили замуж, эти кусочки Троицких пирогов отдавали, как обереги счастья в новой семье. Салаты – на праздничном столе к Троице обязательно должны быть разнообразные салаты.Следует помнить, что на Троицу очень важно готовить блюда с большим количеством зелени.Что приготовить на Троицу в 2023 году: несколько вкусных рецептов
Пирог из щавеляВам понадобится: 200 г свежего щавеля; 1 стакан муки; 1 стакан сахара; 3 яйца; 1 столовая ложка коньяка; сахарная пудра.Приготовление довольно простое: Щавель тщательно промыть, дать воде стечь, а затем нарезать соломкой. Выложить в смазанную растительным маслом форму. Отдельно взбить яйца с сахаром – должна получиться стойкая белая масса. Добавить муку и коньяк, затем перемешать. Залить щавель тестом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.Когда пирог со щавелем будет готов, остудить его и посыпать сахарной пудрой.Зеленый борщ со шпинатом
Вам понадобится: 1 средняя морковка; 2 луковицы; 2 картофелины; 1 лавровый лист; 1 пучок шпината; 1 пучок зеленого лука; 2 столовых ложки подсолнечного масла; 4 перепелиных яйца; соль и перец.Как приготовить зеленый борщ со шпинатом: Очистить одну луковицу и половину морковки. Морковь порезать на кружочки, а лук оставить целым. Взять кастрюлю на 1,5-2 литра, положить туда овощи, залить водой, добавить щепотку соли и лавровый лист. Довести до кипения и проварить 20 минут. По желанию можна добавить корни сельдерея, стебли петрушки и укропа. Отварить перепелиные яйца (4-5 минут). Когда овощной бульон будет готов, удалить из него лавровый лист и овощи, а воду оставить на маленьком огне. Размельчить на маленькие кубики вторую половину морковки, мелко порезать луковицу. Почистить картофелины и порезать на такие же кубики, что и морковь. Хорошо промыть пучок шпината, крупно порезать или порвать на куски. Промыть зеленый лук, порезать. Все это добавить в кастрюлю с бульоном и довести до кипения. Налить 2 столовых ложки подсолнечного масла и варить 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.В каждую тарелку борща нужно положить одно яйцо, разрезанное на половинки.Творожные блины с зеленьюВам понадобится: 2 яйца; 1,5-2 стакана молока; 150 г твердого сыра; 1-1,5 стакана муки; 1 чайная ложка разрыхлителя; 2 столовых ложки подсолнечного масла; разная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка); 1 зубчик чеснока; 50 г сливочного масла; соль, перец.Процесс приготовления очень прост: Протереть творог на мелкую терку; Хорошо промыть зелень, просушить и порезать мелко. Пропустить чеснок через пресс для чеснока. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить подогретое молоко, всыпать муку, тщательно перемешать. Добавить к тесту творог, зелень и чеснок. Затем влить растительное масло и еще раз перемешать.Сковороду рекомендуется смазывать только для первого блина. Тесто набирается черпаком и обжаривается с обеих сторон. Готовые блины нужно смазать сливочным маслом.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
