2022-6-2 17:08 |
Троица – великий церковный праздник, дата которого привязана к празднованию Пасхи. В этом году христиане западного и восточного обряда впервые за многие годы будут праздновать Троицу вместе — 12 июня. Читайте на сайте ТСН.ua, какие блюда должны быть на праздничном столе на Троицу.
На Троицу традиционно дома украшают веточками деревьев, полевыми цветами, травами и другими растениями, в частности, аиром. А еще вся семья собирается за праздничным столом, чтобы отпраздновать один из 12-ти самых больших праздников в церковном календаре. Обеды должны включать в себя определенные блюда.
Троица в 2022 году: какие блюда должны быть на столе
Рыбные и мясные блюда — в течение недели до и после Троицы пост не нужно соблюдать даже в среду и пятницу, поэтому не запрещается готовить на праздничный стол блюда из мяса и рыбы (жаркое, отбивные, котлеты).
Блинчики – традиционное блюдо на Троицу, которое обязательно должно быть на столе.
Блюда с яйцами – омлеты, яичные блюда и т.д. можно без проблем готовить в эти дни.
Пироги и пирожки — наши предки воспринимали Троицкие пироги (так их часто называли), как нечто особенное, поэтому кусочек всегда клали у иконы, когда дочери выходили замуж, эти кусочки Троицких пирогов отдавали, как обереги счастья в новой семье.
Салаты – на праздничном столе к Троице обязательно должны быть разнообразные салаты.
Следует помнить, что на Троицу очень важно готовить блюда с большим количеством зелени.
Что приготовить на Зеленые праздники в 2022 году: несколько вкусных рецептов
Пирог из щавеля
Вам понадобится:
200 г свежего щавеля;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
3 яйца;
1 столовая ложка коньяка;
сахарная пудра.
Приготовление довольно простое:
Щавель тщательно промыть, дать воде стечь, а затем нарезать соломкой.
Выложить в смазанную растительным маслом форму.
Отдельно взбить яйца с сахаром – должна получиться стойкая белая масса. Добавить муку и коньяк, затем перемешать.
Залить щавель тестом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Когда пирог со щавелем будет готов, остудить его и посыпать сахарной пудрой.
Зеленый борщ со шпинатом
Вам понадобится:
1 средняя морковка;
2 луковицы;
2 картофелины;
1 лавровый лист;
1 пучок шпината;
1 пучок зеленого лука;
2 столовых ложки подсолнечного масла;
4 перепелиных яйца;
соль и перец.
Как приготовить зеленый борщ со шпинатом:
Очистить одну луковицу и половину морковки. Морковь порезать на кружочки, а лук оставить целым. Взять кастрюлю на 1,5-2 литра, положить туда овощи, залить водой, добавить щепотку соли и лавровый лист. Довести до кипения и проварить 20 минут. По желанию можна добавить корни сельдерея, стебли петрушки и укропа.
Отварить перепелиные яйца (4-5 минут). Когда овощной бульон будет готов, удалить из него лавровый лист и овощи, а воду оставить на маленьком огне.
Размельчить на маленькие кубики вторую половину морковки, мелко порезать луковицу. Почистить картофелины и порезать на такие же кубики, что и морковь.
Хорошо промыть пучок шпината, крупно порезать или порвать на куски. Промыть зеленый лук, порезать. Все это добавить в кастрюлю с бульоном и довести до кипения.
Налить 2 столовых ложки подсолнечного масла и варить 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
В каждую тарелку борща нужно положить одно яйцо, разрезанное на половинки.
Творожные блины с зеленью
Вам понадобится:
2 яйца;
1,5-2 стакана молока;
150 г твердого сыра;
1-1,5 стакана муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
2 столовых ложки подсолнечного масла;
разная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка);
1 зубчик чеснока;
50 г сливочного масла;
соль, перец.
Процесс приготовления очень прост:
Протереть творог на мелкую терку;
Хорошо промыть зелень, просушить и порезать мелко.
Пропустить чеснок через пресс для чеснока.
Взбить яйца с солью и сахаром, добавить подогретое молоко, всыпать муку, тщательно перемешать.
Добавить к тесту творог, зелень и чеснок. Затем влить растительное масло и еще раз перемешать.
Сковороду рекомендуется смазывать только для первого блина. Тесто набирается черпаком и обжаривается с обеих сторон. Готовые блины нужно смазать сливочным маслом.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
