2022-12-31 17:45 |
Как приготовить нежный и душистый медовик без раскачки коржей, читайте в материале ТСН.ua
Очень пышный, нежный торт, который готовится гораздо быстрее, чем классический вариант медовика.
Ингредиенты для приготовления медовика:
мед – 9 ст.л,
яйца,- 6 шт.,
масло сливочное – 300 г,
сода – 0,5 ч.л,
разрыхлитель — 1 ч.л,
сахар – 400 г;
мука — 650 г,
Крем можно делать сливочный с сахарной пудрой, а можно из сливок и сгущенки.
Для крема потребуется:
сливки жирные, 1 л,
сгущенка — 300 г.
Процесс приготовления
Мед прогреваем на плите, добавляем соду, вымешиваем, пока пенка не опадет.
Добавляем масло и перемешиваем, снимаем с плиты.
Смешиваем сахар и разрыхлитель, взбиваем миксером или венчиком с яйцами до однородности.
Выливаем тёплую медовую массу и вымешиваем венчиком до однородности.
Всыпаем по частям просеянную муку и вымешиваем тесто. Масса должна быть густой.
Делим массу на 3 части.
Форму смазываем сливочным маслом и выливаем тесто, выпекаем 3 коржа.
Все лепешки выпекаем при 180 градусах около 15 минут.
Охлаждаем лепешки, обрезав края, которые измельчаем до крошки.
Для крема взбиваем холодные сливки миксером до пышности, затем постепенно вливаем сгущенку и взбиваем до однородности.
Формируем торт, смазывая лепешки кремом, верх и бока также смазываем и осыпаем крошкой.
Торт ставим в холодильник на несколько часов и можно подавать на стол.
Читайте также:
Шоколадный чизкейк без выпечки: десерт для Нового года и не только
Что положить в оливье вместо соленых огурцов на Новый год: все возможные варианты
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
