2023-8-4 13:39 |
Сезон кабачков в Украине - сейчас в полном разгаре. Это отличное время, чтобы законсервировать овощи, тем более их цена остается очень доступной, а вкус порадует вас зимой.
Сезон кабачков в Украине - сейчас в полном разгаре. Это отличное время, чтобы законсервировать овощи, тем более их цена остается очень доступной, а вкус порадует вас зимой.
В Telegram-канале "Домашня консервація. Кулінарія" поделились простым и вкусным рецептом кабачков в маринаде.
Что вам понадобится
5 килограммов кабачков
Зелень (укроп, зонтики укропа, если есть листья хрена, листья смородины, вишни, малины).
Гвоздика обязательно, она придает особую нотку
Черный перец горошек
Душистый перец горошек
Лавровый лист
Чеснок
Маринад на 3 литраВ воды:
Сахар 380 граммов
Соль 140 граммов
Уксус 9% 350 граммов
Как законсервировать кабачкиВ
Первым делом простерилизуйте банки, предварительно помыв их с содой потом поставьте в холодную духовку и включите ее на 130В°, подержите там минут 20. Потом выключите и подождите, чтобы немного остыли.
ДостаньтеВ из духовки и уложите в банки зелень, кабачки, специи и чеснок.В
ЗалейтеВ все кипятком по самый верх и прикройтеВ крышками, затем вылейтеВ эту воду минут через 10 в раковину и залейтеВ кипятком 2 раза, через 10 минут вылейтеВ эту воду и залейтеВ маринадом.В ЗакройтеВ крышками, перевернитеВ банки, и пусть стоят в тепле до полного остывания.
Ранее мы делились рецептом кабачков, которые получаются, как ананасы.
Читайте также о том, как законсервировать идеальные малосольные огурцы.
Подробнее читайте на rbc.ua ...
