-  Когда ездили в Италию, пробовали разные салаты. В них - много зелени, подливы и сыра. Вот вам основа итальянской кухни, - говорит киевлянка Ольга Зинченко, 46 лет. - Мужу понравился с курицей и грибами.

Отваривает два куриных филе. Режет кубиками. Моет четыре свежих огурца - измельчает так же. 200 г сыра натирает на мелкой терке. Полбанки оливок без косточек режет кружочками. Десяток маринованных шампиньонов - пластинками.

-  Этот салат солить не надо, потому что грибы и оливки придают ему вкус.

Слегка все перемешивает. Поливает оливковым маслом. Спрыскивает лимонным соком. Щедро украшает зеленью.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...