фото показано с : replyua.net

Неизменным фаворитом мангального меню долгое время остаётся люля-кебаб. Название этого блюда с тюркского дословно переводится как «трубка из жареного мяса». Так оно и есть: фарш из мелко рубленного мяса нанизывают на шампуры или шпажки и жарят на мангале.

Традиционно для приготовления люля-кебаба используют баранину, но подходят и другие виды мяса: например, говядина. Современные хозяйки готовят блюдо на электрическом гриле, сковороде или в духовке. Чтобы приблизить блюдо к оригинальному вкусу, приготовьте сочный люля-кебаб из говядины на мангале или угольном гриле. .

Подробнее читайте на replyua.net ...