- На праздники всегда принимаю много гостей, - говорит 45-летний Роман Швец из г. Ривне. - Для большой компании делаю коньячный пунш с апельсинами и лимонами. Готовить быстро, и напиток получается вкусный.

Натирает на мелкой терке цедру трех апельсинов и 10 лимонов.

- В глубокой посуде растираю цедру с килограммом сахара. С апельсинов и лимонов снимаю белую кожицу и вынимаю семечки. Нарезаю фрукты на пластины и выкладываю в керамическую посуду. Засыпаю цедрой и сахаром, заливаю двумя литрами кипятка.

Когда вода остынет, вливает 0,5 л водки и 400 мл коньяка.

- Накрываю сосуд пледом или одеялом и оставляю на 3 часа. Затем процеживаю через марлю и разливаю в бутылки. Пунш будет средней крепости с ярко выраженным привкусом цитрусовых, - добавляет Роман Швец.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...