фото показано с : 24tv.ua

Готовим вкусный торт на День Валентина дома Торт “Красный бархат” на День Валентина/Смачно24 Чем ближе День всех Влюбленных, тем чаще вы задаете себе вопрос, что же подарить любимой половинке в этот романтический день.

Смачно 24 подготовил для вас рецепт чрезвычайно красивого и вкусного торта “Красный бархат”. Яркий цвет рыхлых, как тучка, коржей с нежным творожным кремом просто тает во рту. Этот торт станет вашим лучшим подарком, который вы будете смаковать с бокалом игристого. Айда готовить вместе!

Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная - стакана 2,5

Ванильный сахар - ч. л. 1

Сливки - стакан 1

Сливочное масло - г 200

Гелевый краситель - ч. л. 1,5

Какао - ч. л. 1

Сода - ч. л. 1/2

Соль - ч. л. 1

Сахар - стакана 2

Яблочный уксус - ч. л. 1

Яйцо - шт. 2

для крема

Ванильный сахар - ч. л. 2

Сливочное масло - г 100

Сливочный сыр - г 200

Сахарная пудра - стакан 1

Рецепт приготовления

1

Для приготовления теста заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Тщательно просейте муку, чтобы не было комочков, смешайте ее с солью.

2

Сливочное масло должно быть достаточно мягким, соедините его с сахаром и тщательно перебейте миксером до однородной консистенции. Выбейте яйца в масло и перемешайте. Просеянную муку с солью добавляйте к масляной массе небольшими порциями, чередуя со сливками. Сливки для теста лучше выбрать не слишком жирные, 20% будет достаточно.

3

Тщательно вымешайте тесто и добавьте ванили. Пищевой краситель смешайте с какао в отдельной мисочке и соедините с тестом. Тесто нужно вымесить до однородности цвета. В отдельной тарелочке погасите соду уксусом и добавьте к тесту.

4

Подготовьте противень для выпекания теста, смажьте его маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в противень и разровняйте силиконовой лопаткой. Выпекайте 25-30 минут до готовности теста.

5

Выпеченное тесто охладите, разрежьте острым ножом на три коржа. Если вы хотите сделать торт в виде сердца, тогда обрежьте края коржа, сформируйте сердце. Отрезанными краями затем можно будет задекорировать торт, измельчив их на щепотки.

6

Для приготовления крема возьмите большую и глубокую миску. В миске взбейте миксером сливочный сыр, мягкое масло и ваниль. Взбивать нужно тщательно, до однородности крема. Добавьте сахар в крем и продолжайте взбивать до его полного растворения. Кремовая масса должна стать пышной, если она слишком густая, просто добавьте в нее немного молока. Если же крем слишком жидкий – поставьте его в холодильник для охлаждения.

7

Готовым кремом смажьте коржи, сформируйте красивый торт. Вы можете задекорировать “Красный бархат" кремом и фруктами, а можете присыпать щепотками из теста. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...