Отрезали головы и сушили - как норвежцы заготавливали лосося 110 лет назад
В коллекции библиотеки Бергенского университета в Норвегии хранятся фотографии рыбаков 1912 года. Они сделаны на местных морских берегах. На них видно кучи лосося, как чистят рыбу и развешивают сушить. gazeta.ua »



