2017-7-31 00:21 |
Дети любят пироги с маком, но саму выпечку не едят, выковыривают начинку, - говорит 40-летняя Людмила Харченко из Сум. - Придумала хитрость. Делаю один большой пирог и насыпаю мак прямо в тесто.
Для вкуса бросаю апельсиновые цукаты.
Включает духовку на +170°С.
Очищает от кожицы пол-апельсина. Режет на части и взбивает блендером мякоть с 75 мл сахарного сиропа. В отдельной миске смешивает 150 г муки, пол чайной ложки разрыхлителя, 150 г измельченных толченых грецких орехов и 2 ст. л. мака.
Взбивает три яйца со 100 г сахара. Добавляет апельсиновое пюре, перемешивает. Насыпает муку.
На дно формы, застеленной пергаментной бумагой, кладет 50 г апельсиновой цедры. Наливает тесто. Ставит печься на 40 мин. Достает из духовки, но не вынимает из формы. Ждет, чтобы пирог остыл. Тогда переворачивает форму, чтобы цедра была сверху.
.Подробнее читайте на gazeta.ua ...
