- Ягодный ликер люблю за то, что легко пьется, - говорит киевлянка Марина Стець, 37 лет. - Добавляю в него малину и красную смородину. Получается сладкий, но с кислинкой. Трет на мелкой терке цедру одного лимона и апельсина.

Моет 300 г малины и 300 г красной смородины. Перекладывает на полотенце, чтобы стекла вода. Смешивает их с цедрой и палочкой корицы. Все кладет в 2-литровую стеклянную банку, заливает 0,5 л водки. Настаивает полторы недели.

- Через один-два дня надо обязательно встряхивать банку. Так ингредиенты перемешаются. Напиток будет насыщеннее.

Делает сахарный сироп. Греет 100 мл воды, добавляет 150 г сахара. Перемешивает и ждет, чтобы тот растаял. Ставит воронку в чистую банку, внутрь кладет два слоя марли. Наливает ликер. Досыпает 6 г ванилина или 20 г ванильного сахара. Размешивает, разливает в стеклянные бутылки и ставит на 5-7 дней в погреб. Тогда подает к столу.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...