Делаю фруктовые наливки из того, что родит в саду. Кроме вишневых и сливовых, готовлю еще из алычи. Напоминает абрикосовую, но без терпкости, рассказывает Наталья Савенко, 51 год, из города Бахмут Донецкой области.

Готовить напиток можно из замороженной алычи. Вынимаю кости из полкилограмма плодов. Заливаю их пол-литра водки. Добавляю столовую ложку тертой цедры апельсина. Перемешиваю и закрываю банку. Оставляю настаиваться на месяц в погребе. Встряхиваю один-два раза в неделю. Тогда варю сироп из 200 грамм сахара и 100 миллилитров воды. В холодном напитке плохо растворится. Добавляю в наливку и пробую. Процеживаю через марлю, чтобы не был мутный. Переливаю в бутылку.

Кто больше любит коньяк, можно его влить вместо водки. Еще добавить 200 миллилитров меда. Он мягко подсластит напиток и не надо будет варить сахарный сироп.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...