- Предлагаю любимый рецепт приготовления огурцов на зиму. Они получаются вкусные, хрустящие и ароматные. Специи закладываю сразу, а вот воду, сахар и соль - в конце. Количество ингредиентов рассчитано на литровый бутылек, - говорит 39-летняя Марина Гармаш из села Преображенка Запорожской области.

- Полкилограмма огурцов замачиваю в холодной воде на 2-3 часа. В банку кладу два-три молоденьких зонтика укропа, два зубца чеснока, нарезанного пластинами, чайную ложку смеси перцев горошком и несколько горошин, половину чайной ложки семян горчицы и два лавровых листа. Вливаю 60 миллилитров 9-процентного уксуса. Накрываю крышкой. Стерилизую с момента закипания 15 минут. Если бутылек не стоит, сверху ставлю с груз. Осторожно вынимаю. Всыпаю три чайные ложки сахара и две - соли. Вливаю кипяток. Закатываю крышкой. Покачиваю банкой, чтобы соль и сахар растворились. Укутываю в покрывало.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...