После праздников желудок устал от жирного и жареного, говорит 64-летняя Ольга Козаченко из города Бородянка на Киевщине. Хочется чего-то легкого и полезного. Яйца и мясо остались. Так почему бы не поэкспериментировать и не приготовить какой-то салатик.

Мелко крошит два вареных яйца, нарезает 200 граммов вареной курятины. Добавляет столовую ложку тертого хрена, большой пучок зеленого лука и укропа. Моет большой пучок подорожника.

Меленько его нарезаю и сдабриваю им салат. Для желудка это первейшее лекарство. Когда-то им даже язву лечила. Ела каждый день. Теперь после всевозможных объедаловок три дня подряд желудок "лечу" таким салатом. Можно и без мяса обойтись.

Солит, бросает щепотку куркумы и сушеного чеснока. Заправляет салат сметаной.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...