2025-8-15 07:45 |
Домашняя аджика - это сочетание спелых овощей, душистых трав и остроты перца. Делимся проверенным рецептом домашней аджики, которую очень быстро съедают.
Домашняя аджика - это сочетание спелых овощей, душистых трав и остроты перца. Делимся проверенным рецептом домашней аджики, которую очень быстро съедают.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал фудблогера Ирины Онишкевич.
Рецепт домашней аджики: простой рецепт
Ингредиенты:
помидоры - 2,5 кг
морковь - 0,5 кг
болгарский перец - 0,5 кг
яблоки - 0,5 кг
красный перец - 2-3 шт.
чеснок - 200 г
масло - 200 г
сахар - 100 г
соль - 30 г
уксус (9%) - 100 мл
Способ приготовления
Сначала помидоры нужно пропустить через соковыжималку, ведь нужна только мякоть. Тоже самое нужно сделать с яблоками.
Помидоры и яблоки вливаем в кастрюлю и тщательно перемешиваем.
Перец очищаем и пропускаем вместе с чесноком через мясорубку. Морковь нужно натереть, добавить в кастрюлю и поставить на огонь.
Периодически помешивая варите полтора часа. Далее добавляем масло, сахар и соль. Варим так еще 40 минут. Влейте уксус и с момента закипания варите еще ровно 10 минут.
Аджику разлейте в стерилизованные банки и закройте крышкой.
Рецепт аджики (фото: кадр из видео)
В
Вас может заинтересовать:
Рецепт кетчупа, который получается вкуснее и магазинного
5 лучших консервированных продуктов, которые полезны для мозга
Вкусный компот на зиму из вишен без стерилизации
Подробнее читайте на rbc.ua ...
