2021-3-24 10:10 |
В пост можно побаловать себя вкусными блюдами даже без мяса.
Даже в Великий пост меню может быть и сытным, и вкусным, и полезным. Приготовьте рис с овощами и грибами от кулинара Светланы Матющенко и вы поймете, что постные блюда не менее питательны, чем мясные, а витаминов и микроэлементов в них гораздо больше.
Для приготовления тушеного риса необходимы следующие ингредиенты:
• 300 г риса;
• 300 г грибов;
• 100 г стручковой фасоли;
• 100 г зеленого горошка;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 1 стручок красного болгарского перца
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• вода;
• черный молотый перец;
• соль.
Приготовление:
Рис отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Грибы нарезать произвольными кусочками и обжарить на растительном масле до полуготовности.
Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Лук спассеровать на масле до прозрачности, добавить морковь и продолжать жарить 5 минут. Затем добавить перец и тушить все вместе еще около 5 минут.
Овощную поджарку соединить с грибами, добавить фасоль, зеленый горошек и кукурузу, слегка присолить, поперчить, перемешать и тушить 5-10 минут. Затем добавить рис и томить все на легком огне, периодически помешивая, еще несколько минут.
Для блюда можно использовать шампиньоны или замороженные лесные грибы. Стручковую фасоль и зеленый горошек можно брать как замороженные, так и консервированные.
Напомним, что как приготовить постный майонез без яиц.
Больше рецептов ищите в разделе "Кухня".
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
