2024-7-12 14:54 |
Рецепт вкуснейшей аджики из кабачков и томатов.
Приготовленная аджика из кабачков обычно до зимы не доживает – съедают ее очень быстро. Предлагаем рецепт этой вкусной заготовки.Ингредиенты: кабачок – 3 кг морковь – 500 г перец сладкий – 500 г чеснок – 5 головок помидор – 1,5 кг соль – 2,5 ст. л. сахар – 100 г перец молотый чили – 2 ст. л. масло рафинированное – 200 г уксус (9%) – 100 млПриготовление: Все овощи промойте, пропустите через мясорубку (кроме чеснока). Перетирать блендером не рекомендуется – получается каша, а не кусочки. Добавьте соль, сахар, перец, растительное масло и проварите 35-40 мин. Добавьте раздавленный (измельченный) чеснок и проварите еще 5 мин. Добавьте уксус, варите еще пару минут и разложите по банкам. Закройте крышками накройте одеялом до полного охлаждения.Для любителей острой аджики положите не 5, а 6 головок чеснока и почти 2,5 ст. л. молотого перца чили.Есть аджику можно уже через 2 недели, но насыщенный вкус получите через месяц.Читайте также: Что приготовить из кабачков: топ-5 вкусных рецептов на каждый день Чем полезны кабачки, кому они противопоказаны
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
