Куриные пупки с жареными шампиньонами - настоящий деликатес для меня. Салат имеет нежный и изысканный вкус, а обходится недорого, - говорит, - 54-летняя Наталья Пилипенко из Полтавы. Берет 300 г куриных пупков.

Час варит в подсоленной воде, чтобы были мягкие.

Как остынут, нарезаю соломкой. Так же крошу пять вареных яиц, три соленых огурчика и один - свежий. Добавляю маринованную луковицу и хороший пучок зеленого лука. Поджариваю 200 граммов шампиньонов. Все смешиваю. Заправляю майонезом, подсаливаю, перчу. Натираю два зубца чеснока для пикантного вкуса. Украшаю зеленью. И отправляю в холодильник на ночь, чтобы настоялся. Тогда становится вкуснее.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...