- Яблочно-шиповниковую настойку делаю осенью, чтобы пить зимой, - говорит винничанка Валентина Степанишин, 48 лет. - Можно и гостей угощать, и от простуды подливать в чай. Чистит яблоко.

Нарезает мелкими квадратиками. Кладет в стеклянную банку. Добавляет 400 г ягод шиповника. Заливает 0,5 л водки. Закрывает крышкой и несколько раз встряхивает.

- Яблоко беру сладкое и ароматное. Вместо водки можно самогон или спирт. Но надо развести водой. Банку ставлю в темное место на 2030 дней. Готовую настойку процеживаю сквозь марлю. Наливаю в бутылку и плотно закрываю пробкой. Сохраняется до пяти лет.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...