2020-12-2 15:10 |
Искусственную курятину будет продавать в Сингапуре американская компания Eat Just.
Сингапур стал первой страной в мире, которая официально одобрила использование искусственного мяса, выращенного в лаборатории. Страна признала продукцию американского стартапа Eat Just допустимой для производства наггетсов.
Об этом сообщает Techinasia.
Стартап планирует запустить в Сингапуре новый бренд GOOD Meat, чтобы выпускать продукцию на рынок. В компании рассказали, что несколько месяцев готовили документы, подтверждающие чистоту и стабильность клеток курятины в процессе производства.
В отличие от растительного мяса, которое делают из заменителей — сои или гороха — искусственное мясо выращивают из клеток животных. Eat Just утверждает, что не использует антибиотики, а искусственное куриное мясо соответствует стандартам для домашней курицы и содержит крайне мало микроорганизмов по сравнению с обычной птицей. В лабораторном мясе больше белка и более разнообразный набор аминокислот.
"Я уверен, что принятие регулятором нашего искусственного мяса будет первым среди многих в Сингапуре и странах по всему миру. Работая вместе с широким сельскохозяйственным сектором и продвинутыми законодателями, компании по типу нашей могут помочь в удовлетворении роста спроса на животный белок по мере того, как население планеты к 2050 году вырастет до 9,7 миллиарда людей", — заявил гендиректор Eat Just Джош Тетрик.
В октябре Eat Just сообщила, что заключила партнерство с сингапурским консорциумом Proterra Investment Partners Asia для строительства завода по производству растительного белка.
Напоминаем, что в калифорнийском аквапарке тестируют робота-дельфина, которого не отличишь от настоящего.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
