2023-4-22 21:32 |
Одна из лучших вещей, которые можно сделать для поддержания связи "еда-настроение", – это очистить свой рацион, говорит психиатр и советует начать употреблять клетчатку.
Кишечник не только играет важную роль в поддержании нашего физического здоровья, он также влияет на наше психическое состояние.В интервью CBS News доктор Ума Найду, психиатр по вопросам питания и автор книги "Это ваш мозг о еде", объяснила связь между кишечником и мозгом и рассказала, как вы можете поддерживать его с помощью диеты."Связь кишечника и мозга — это действительно новая научная работа, которая развивается в последние несколько десятилетий, хотя Гиппократ много лет назад говорил об этом, — говорит она. — Но мы понимаем, что кишечник и мозг возникают из одинаковых клеток человеческого эмбриона, поэтому они связаны даже с раннего развития. Также они соединены блуждающим нервом на протяжении всей нашей жизни".Блуждающий нерв – наш 10-й черепной нерв, который она описывает как "систему обмена текстовыми сообщениями между мозгом и кишечником, которая постоянно посылает химические сообщения".Одна из вещей, которая влияет на эти химические сообщения – пища, которую мы потребляем."В те дни, когда мы потребляем более здоровую пищу, они воспитывают и заботятся о хороших микробах в кишечнике", — говорит Найду. Тогда же, когда мы едим обработанные продукты и фаст-фуды, химические сообщения "заботятся о плохих микробах", что нарушает баланс в кишечнике. Как поддержать связь кишечника и мозга с помощью едыОдна из лучших вещей, которые вы можете сделать для поддержания связи "еда-настроение" — это очистить свой рацион, говорит Найду и советует начать употреблять клетчатку.Найду объясняет, что клетчатка "чрезвычайно важна для кишечных микробов, потому что именно она помогает им развиваться".Врач предлагает получать клетчатку из элементов средиземноморской диеты или растительной диеты с овощами, фасолью, орехами, семенами, бобовыми и полезными цельнозерновыми продуктами."На самом деле вы не можете получить клетчатку из белков животного происхождения, поэтому налегайте на эти овощи", — говорит она, указывая на чистые белки как хороший вариант и здоровые жиры, такие как омега-3 жирные кислоты.Если вы потребляете растительную пищу, вы можете получить короткоцепочечные омега-3 из семян чиа и семян льна.Итог: сделайте ставку на здоровую цельную еду"Подумайте о том, чтобы съесть целый апельсин — откажитесь от купленного в магазине апельсинового сока, содержащего массу добавленного сахара", — говорит она, добавляя, что "стандартная американская диета" (англ. "standard American diet") сокращена до "ГРУСТНОЙ" (англ. SAD) не просто так.Как определить, есть ли в молочных продуктах пальмовое масло – читайте в материале ТСН.ua.Читайте также: В чем секрет: японцы не едят молочных продуктов и живут дольше всех Питание по правилам: почему важно не только то, что мы едим, но когда мы это делаем Не бутербродами едиными: нутрициолог дала советы, как питаться во время отключения света
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
