2021-3-15 00:46 |
Все почувствуют последствия постного 7-ми недельного марафона, который точно изменит цены и для тех, кто забудет скоромное меню, и тех, кто мяса есть не перестанет.
С наступлением Великого поста пандемия COVID-19 притормозит традиционный рост цен на постные продукты. Масло уже подорожало, а грибы поднимут в цене лишь на 15%. Цены на овощи даже пойдут вниз, потому что вырастет урожай в украинских теплицах.
Об этом говорится 14 марта в сюжете ТСН.Тиждень.
С понедельника, 15 марта, и до Пасхи следовало бы поставить крест на всем мясном и жирном каждому православному христианину. Но отказываться от колбасы и сметаны готовы не все. Однако все почувствуют последствия постного 7-ми недельного марафона, который точно изменит цены и для тех, кто забудет скоромное меню, и тех, кто мяса есть не перестанет.
Бухгалтерия поста
В предыдущие годы с началом Великого поста цены традиционный ползли в гору на ряд продуктов. Сейчас же пандемия опустошила кошельки украинцев. Кое-что, например, масло, в разы подорожало раньше. Пока цены на растительную пищу замерли:
укроп — 150 грн/кг;
лук зеленый — 100 грн/кг;
корень сельдерея — 30 грн/кг;
помидоры — до 250 грн/кг.
Ранее чемпионами подорожания на старте поста были шампиньоны. Они взлетали в цене чуть ли не вполовину. Продавец грибов Геннадий на тех, кто будет поститься, обещает не наживаться.
"Все от производителя. Если производитель поднимает цены, то и мы поднимаем цены", — говорит он.
Производитель грибов Николай Лелета божится, что в коронавирусные времена едва сводит концы с концами.
"Мы работаем на балансе выживания. Пандемия еще свое наложила и цена очень-очень низкая", — говорит он.
Николай показал, что каждый день ест сырые шампиньоны на свежем батоне, и говорит, что был бы счастлив хотя бы продать, что вырастил с минимальной прибылью. Поэтому цену на выращенные грибы планирует поднять лишь немного: "Если сейчас 35-34-32, то она поднимется до 40. Не более".
Потребителям рекомендуется ходить за шампиньонами на рынок, потому что в супермаркетах дороже.
Грибная отрасль в агросекторе среди мощных, предложений на рынке много, и жесткая конкуренция не позволит грибникам нажиться на посту.
Макароны — это блюдо постнее некуда. В их составе только вода и мука. На макаронной фабрике ТСН заверили, что к спекуляции не будут прибегать.
Скорее всего не изменятся ярлычки и на главном ингредиенте постного периода - растительном масле. Но только потому, что в этом году, оно уже побило свои же рекорды, не дождавшись поста.
"Собственно масло является результатом уменьшения производства семян, увеличение расходов на энергоносители, на заработную плату и мы имеем увеличение цены на масло примерно на уровне 27-30%", — объясняет экономист Олег Пендзин.
Время идет, а ситуация с постными закупками почти такая же как и 100 лет назад.
"Власть в то время позволяла конкурировать, и в плане цен, но именно верхняя граница была четко контролируемая", — говорит директор Государственного архива Ровенской области Олег Дзецько.
В современной Украине цены на продукты не регулирует никто. От подорожания спасает бедность подавляющей части потребителей.
"Меня не очень волнует цифра, которая стоит на ценнике. Меня волнует соотношение между моими доходами и тем, сколько я могу купить за свои доходы продуктов питания. Если расходы на еду превышают 60 процентов бюджета семьи, это признак продовольственной опасности", — отмечает экономист.
Среди обнадеживающего — цены на овощи скорее всего пойдут вниз.
"Потому что начнут теплицы больше наши производить. Уже огурец подешевел. Как был на опте 95 грн, он сейчас уже 75-65. Идет тенденция к удешевлению", — говорит предприниматель Олег.
Так что затянуть пояса, если и надо будет, то не надолго.
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
