Специально для новогодней ярмарки придумала вишнево-яблочный глинтвейн, - говорит киевлянка 35-летняя Нина Стецюк. Продает напиток в центре столицы. - На морозе хочется горячего, поэтому его быстро раскупают.

В кастрюлю наливает два стакана вишневого и один - яблочного сока. Моет лимон. Цедру трет на мелкой терке. Добавляет в сок. На медленном огне прогревает напиток до 60°С. Три яблока режет на тонкие ломтики и тоже кладет в кастрюлю.

Из специй подойдут корица и гвоздика. Одну из них можно заменить мускатным орехом. Я бросаю трех палочки корицы и семь штук гвоздики. Мускатный орех - на кончике ножа. -

Все смешивает, проваривает около 3 мин. Выключает огонь. Процеживает. Добавляет две столовые ложки меда и стакан полусухого красного вина. Накрывает крышкой, дает настояться 10 мин. на теплой плите. Подает в стаканах теплым. При желании можно положить в напиток кусочек лимона.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...