- В Италии пробовала фантастическую закуску брускетту. Присмотрелась, а это - вяленые помидоры, - говорит киевлянка 46-летняя Елена Дмитренко. - Теперь такие готовлю дома. Беру сорт сливки, разрезаю.

Немного придавливаю каждую половинку, чтобы вытек сок с косточками. Солю, перчу, добавляю ароматные травы - укроп, базилик, лавровый лист. Закладываю в сушилку. Через день готовы. Заливаю оливковым маслом. Вкусно с белым подсушенным хлеба. Зимой добавляю вяленые помидоры во все блюда: борщи, соусы, пироги. У них неповторимый запах и вкус.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...