- Яблочную настойку люблю за вкус и легкость приготовления, - говорит Елена Микитюк, 58 лет, из села Рудня-Почта под Житомиром. Моет 1 кг яблок, вырезает сердцевину, режет на ломтики. Перекладывает их в банки, добавляет палочку корицы и 1/2 ч.

л. ванилина. Заливает все литром водки. Плотно закрывает крышкой и ставит на неделю в темное место. Затем достает напиток, смешивает с половиной стакана сахара и 1 ст. л. жидкого меда. Через неделю фильтрует через марлю и переливает в стеклянные бутылки. Хранит в холодильнике.

- Яблоки можно залить алкоголем еще раз и снова настоять. Тогда вкус будет насыщеннее.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...