Употребляю алкогольные напитки, только которые приготовила сама, говорит 43-летняя Ирина Петришин из Луцка. Для этого испытываю разные рецепты и выбираю лучшие. Один из самых любимых ликеров-яичный на сахарной основе.

В глубокий сосуд кладет желтки 8-10 яиц.

Добавляю стакан сахара, щепотку ванили или чайную ложку перетертых миндальных орехов и тщательно вымешиваю до однородной массы. Полученную смесь сливаю в бутыль с 0,5 литра любого коньяка. Хорошо встряхиваю и закупориваю.

Ставит в холодное место на два-три месяца.

Процеживаю напиток через марлевый фильтр и разливаю в бутылки. Яичный ликер пьется легко, чувствуются легкие нотки ванили. Подают его охлажденным.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...