Как летом уберечься от ботулизма

Как летом уберечься от ботулизма
фото показано с : ru.tsn.ua

2022-6-19 02:06

С начала недели в разных областях Украины – Волынской, Черниговской, Житомирской, Ровенской, Херсонской и Киевской – госпитализированы шесть человек с предварительным диагнозом «ботулизм».

Об этом сообщает Центр общественного здоровья.

Среди причин, вызвавших заболевание, специалисты центров контроля и профилактики болезней называют употребление жареной и вяленой речной рыбы собственного приготовления или неизвестного производства, домашних консервов.

Напоминаем, ботулизм – это пищевое отравление, которое может привести к тяжелым последствиям. Летом, когда температура воздуха повышается, следует учитывать условия хранения и приготовления пищи. Поэтому, чтобы уберечься от ботулизма, следует избегать потребления следующих продуктов, если сомневаетесь в их качестве и условиях хранения/транспортировки:

вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы;

мясных и грибных консервов;

консервов домашнего производства

Симптомы ботулизма:

нарушение близкого зрения – вы не можете читать текст, но видите предметы;

сильно выраженная сухость во рту;

трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);

повышенная утомляемость, мышечная слабость;

головокружение;

кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор);

поражение мышц шеи и конечностей.

Симптомы ботулизма чаще появляются постепенно, без резких подъемов температуры, поэтому возникает иллюзия несерьезности болезни. В дальнейшем появляется нарушение зрения – один из самых первых признаков ботулизма. Одновременно возникают жажда, сухость слизистых, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение «комка» в горле, боль во время глотания, раздражение в горле.

Неврологическая симптоматика длится несколько дней и сопровождается общетоксическим синдромом – больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела. В тяжелых случаях пациентов беспокоит чувство нехватки воздуха. Развивается дыхательная недостаточность, являющаяся причиной смерти при ботулизме.

При малейшем подозрении на ботулизм немедленно обратитесь к врачу!

Напомним, ботулизм – это болезнь , возникающая в случае отравления ботулотоксинами определенных бактерий. Последствия болезни достаточно тяжелые, ведь заболевание характеризуется поражением вегетативной и центральной нервной системы.

Читайте также:

Как избежать ботулизма во время войны: простые советы

Энтеровирусная инфекция: что следует знать

Столбняк: что это за болезнь и как от нее защититься

Записаться на вакцинацию против COVID-19 уже сегодня вы можете у своего семейного врача или по телефону контакт-центра Минздрава 0-800-602-019. Больше о вакцинации вы можете узнать на сайте www.vaccination.covid19.gov.ua.

Подробнее читайте на ...

ботулизма ботулизм следует консервов

Фото: 24tv.ua

Какая смертельная опасность может быть в домашних консервах

Для украинцев фраза "зима близко" означает еще и начало сезона открытия закруток. А с ним — и приход ботулизма. В материале 24 канала о болезни, которая подстерегает человека из консервов и мясных изделий, может поразить мышцы шеи и лица. 24tv.ua »

2019-11-16 10:25