2023-1-11 19:06 |
Рецепт любимого пирожного "картошка" без сахара и растительного масла, найдете в материале ТСН.ua
Вы удивитесь, но любимый с детства десерт можно сделать диетическим – в 100 г такого пирожного содержится всего 200 ккал.
Ингредиенты для приготовления крошки "картошки":
яйца – 4 штуки,
заменитель сахара по вкусу,
йогурт натуральный – 200 г,
какао-порошок – 20 г,
разрыхлитель – 5 г,
сода – половина ч. ложки;
любая мука – 100 г.
Ингредиенты для приготовления молочной массы:
сухое обезжиренное молоко – 40 г,
кукурузный крахмал – 2 ч. ложки,
заменитель сахара по вкусу,
щепотка ванилина,
молоко – 150 мл.
Ингредиенты для украшения
какао-порошок – 3 ст. ложки.
орехи по вкусу.
Как приготовить пирожное "картошка"
Готовим крошку
Взбейте венчиком яйца, заменитель сахара и йогурт до однородной массы.
Смешайте какао, разрыхлитель, соду и муку. Для этого рецепта подойдет рисовая, кукурузная, овсяная, ржаная, гречневая, цельнозерновая и обычная мука пшеничная.
Тщательно перемешивая, частями всыпьте мучную смесь в йогуртовую. Взбить тесто венчиком до однородности и вылейте в две небольшие формы.
Поочередно приготовьте их в микроволновке в течение примерно 4-5 минут при средней мощности.
Готовые кексы остудите и измельчите на крошку. Это можно сделать с помощью блендера или мясорубки.
Готовим крем, молочную смесь.
Обжарьте сухое молоко на сухой сковороде до золотистого цвета, остудите и измельчите кофемолкой.
Смешайте его с кукурузным крахмалом, заменителем сахара и ванилином.
Постепенно влейте в эту смесь молоко и хорошо перемешайте, чтобы в массе не было комочков.
Постоянно помешивая на небольшом огне, доведите молочную массу до кипения, варите минуты 4 до загустения.
Приготовление и украшение "картошки".
Остывший крем смешайте с крошкой из кексов. Влажными руками сформируйте небольшие пирожные.
Обваляйте картошку в какао, украсьте орехами и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Читайте также:
Все смешать и в духовку: легкий рецепт тыквенной запеканки.
Вкусность на Сочельник: идеальный рецепт вареников с картофелем
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
