2023-12-15 10:15 |
Мясо по-албански представляет собой сочные котлетки из мелко нарезанной говядины. Особенности приготовления блюда в том, что мясо не нужно перекручивать на мясорубке, а просто достаточно нарезать на мелкие кусочки. Чтобы блюдо вышло сочным, к мясу добавьте яйцо, майонез, репчатый лук и крахмал.
Мясо нарежьте мелкими кусочками. Добавьте яйцо, крахмал, майонез, чеснок (выдавленный через пресс), перец, соль. Перемешайте. Поставьте в холодильник на 12 часов, желательно на ночь. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой мясную массу, формируя небольшие котлетки. Обжаривайте с двух сторон 5-7 минут до золотистой корочки.Советы: Мясо можно использовать любое. Крахмал может быть кукурузный или картофельный. Котлеты можна поджарить на гриле. Читайте также: Свинина, тушеная с грибами, в сметанном соусе: классический рецепт Суп с ветчиной и фасолью: рецепт идеального зимнего блюда Паста с брокколи и беконом: очень быстрый рецеп
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
