2020-12-18 09:30 |
Сырный суп, может быть легким или изысканным, но главное — он очень аппетитный и вкусный.
Это блюдо можно встретить как в традиционной французской или итальянской кухне, так и в Восточной Европе. Варить супчик можно на основе твердого сыра или нежных плавленых сырков. Способы приготовления вкусного сырного супа тоже могут быть самыми разнообразными: классический на плите или с использованием современной техники, например — мультиварки, а также запеченный в духовке. Подавать к столу его можно в тарелке, горшке или даже в хлебе, с добавлением зелени или аппетитными сухариками. Это шикарное первое блюдо для детей и взрослых, которое станет идеальным завтраком.
Сырный суп
Ингредиенты
сыр плавленый — 3 шт.
вода — 0.5 л или бульон
сливки 10% — 300 мл
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 3 шт.
масло сливочное — 1 ст.л.
соль — по вкусу перец по вкусу
сухарики — по желанию, тертый сыр, зелень для подачи
Пошаговый рецепт
Шаг 1: растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и нарезанную средним кубиком морковь. Перемешать и обжарить около 5 минут.
Шаг 2: добавить нарезанный кубиком картофель, залить водой или бульоном, перемешать, накрыть крышкой и варить после закипания 20 минут.
Шаг 3: подогреть сливки в микроволновой печи (это нужно сделать для того, чтобы они не свернулись в супе от перепада температур) и влить их в сотейник. Перемешать и варить еще 10 минут.
Шаг 4: добавить нарезанные плавленые сырки и измельчить суп блендером (все это следует делать на минимальном огне). Посолить и поперчить блюдо, перемешать.
Шаг 5: снять суп с огня, разлить его по тарелкам. В каждую тарелку по желанию можно добавить тертый сыр, сухарики, зелень.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
