фото показано с : 24tv.ua

Пошаговое приготовление ухи дома Рецепт ухи дома/Смачно24 В холодное время так и хочется попробовать горячего супа, чтобы согреться и насладиться рыбкой. Смачно24 подготовил для вас рецепт настоящей ухи из форели, которую вы с легкостью сможете приготовить дома.

Ингредиенты

для блюда

Вода - л 1,5 - 2

Картофель - шт. 2

Укроп (зелень) - по вкусу

Лавровый лист - по вкусу

Молотый чёрный перец - по вкусу

Морковь - шт. 1

Петрушка (зелень) - по вкусу

Соль - по вкусу

Форель - кг 2,5 - 3

Лук репчатый - шт. 1

Чеснок - зубчик 1

Рецепт приготовления

1

Тщательно моем и чистим рыбу, удаляем внутренности и промываем форель. Отрежьте рыбе голову, плавники и хвост. Нарежьте форель стейками и положите в отдельную миску. Лук и морковь почистите.

2

В большую кастрюлю наберите воды, посолите и добавьте специй. Заверните в марлю хвост, плавники и голову форели и отправьте в кастрюлю. Варите бульон на среднем огне около часа вместе с овощами.

3

Выньте марлю с рыбой, лук и морковь – их мы уже не будем использовать в супе. Почистите картофель, нарежьте крупными кусками и добавьте в бульон.

4

Добавьте в суп стейки форели, посолите и добавьте перца. Варите уху до готовности рыбы.

5

В конце приготовления рыбного супа добавьте нарезанные чеснок и зелень. Накройте уху крышкой, выключите огонь и дайте супу настояться около 10 минут. Приятного аппетита!

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...