2023-3-7 20:36 |
Наибольшее содержание кальция — не в молоке и не в молочных продуктах. Какие продукты содержат больше кальция, читайте в материале ТСН.ua
Распространено мнение, что больше всего кальция содержит молоко и молочные продукты, но это далеко не так. Вы будете удивлены, но молоко и творог находятся далеко не на первом месте по содержанию кальция.Рекомендованная норма потребления кальция для взрослых составляет 1000 мг в день, а женщины старше 50 лет и мужчины старше 70 лет должны получать по 1200 мг в день.В каких продуктах, кроме молочных, больше всего кальцияСеменаОткуда получают кальций веганы, которые вообще не употребляют пищу животного происхождения. Оказалось, что кальцием богаты некоторые виды семян, в первую очередь к ним относятся семена мака, кунжут и семена чиа.Сравним – в 100 г молока содержится 113 мг кальция, в 100 г пармезана (лучший в этом плане из всех сыров) – 1109 мг. А в семенах обжаренного кунжута кальция – 989 мг, в семенах мака – аж 1438 мг кальция!
Кроме кальция семена богаты белком, полезными жирами, минералами.Орехи и сухофруктыОрехи в ежедневном рационе помогают снизить давление, оказывают положительное профилактическое влияние на холестериновый обмен и уменьшают риск метаболического синдрома и поставляют кальций. Среди орехов богатых кальцием следует выбрать миндаль, среди сухофруктов больше всего кальция в плодах инжира.Сардины и консервированный лосось100 г сардин содержит более трети дневной нормы кальция, а 100 г консервированного лосося — почти четвертая часть нормы. Кроме кальция эти сорта рыбы снабжают нас качественным белком и омега-3 жирными кислотами, селеном.Фасоль и бобыФасоль и бобы – источник клетчатки, железа, цинка, калия, белка фолиевой кислоты и кальция. 170 г стручковой фасоли содержит 24% суточной дозы минерала, 150 г соевых бобов – 10% дневной дозы.ЧеснокВ 100 г чеснока содержится 181 мг кальция и 6,4 г белка. Кроме кальция, польза чеснока в том, что он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противоопухолевый и антимикробный эффекты, помогает нормализовать уровень глюкозы.Зеленые овощи и травыНаиболее кальцием богаты разнообразные виды капусты и шпинат. 200 г белокочанной, савойской капусты, шпината обеспечивают 25% дневной нормы кальция. Другой полезный растительный источник кальция – ревень, который также содержит витамин К, клетчатку и пробиотики.Но хотя отдельные виды зеленые и содержат много кальция, к сожалению из-за содержания большого количества оксалатов он плохо усваивается. Дело в том, что эти природные соединения связываются с кальцием, что делает его недоступным для усвоения организмом, например в шпинате и ревене.Много кальция, но нет оксалатов в петрушке, 100 г петрушки содержит 138 мг кальция. Конечно, мало кто сможет съесть большой пучок этой зелени, но вы можете почаще добавлять ее в блюда.Читайте также: Фрукт, потребление которого снижает риск тромбов и инсульта: вы будете удивлены Какие продукты нужно есть для хорошего настроения: и это не шоколадки
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
