2023-10-7 15:00 |
Этот рататуй нужно запекать в духовке, со слоями сезонных фаворитов, таких как сладкий перец и кабачки. Он полезный, но сытный, готовится менее чем за час и очень эффективен в подаче.
Нарежете все овощи кружками, лук тонкими кружками. Разогрейте духовку до 190 градусов. Приготовьте несколько небольших форм для выпечки. В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло и чеснок на слабом огне. Готовьте до появления аромата, около 1 минуты. Снимите кастрюлю с огня, добавьте орегано и дайте настояться 15 минут. Удалите чеснок и орегано. Налейте 2 чайные ложки оливкового масла на дно каждой формы для выпечки. Выложите 2 столовые ложки томатного пюре на дно каждой формы для запекания Выложите баклажаны, лук, кабачки, перец и помидоры в подготовленные формы для запекания. Смажьте сверху оставшимся томатным пюре, затем равномерно сбрызните оставшимся маслом. Посыпьте тимьяном, приправьте солью и перцем. Запекайте до тех пор, пока овощу не станут мягким и не начнут подрумяниваться на поверхности и по краям, 25–30 минут. Перед подачей дайте остыть в течение 5–10 минут.Читайте также: Острая закуска из помидор: очень быстрый рецепт Острый хрустящий салат из огурцов с кунжутом: рецепт эффектной летней закуски Салат из ветчины, сыра, капусты и помидоров: вкусный и полезный рецепт
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
