2024-4-1 10:10 |
Картофельная запеканка с грибами – это простое, недорогое блюдо, которое разнообразит ваше меню во время поста. Запеканка готовится из слоя картофельного пюре, обжаренных грибов и сметанного соуса. Блюдо получается сочным, сытным с аппетитной румяной корочкой.
Картофель очистите и помойте. Отварите в подсоленной воде до готовности 15-20 минут. Воду слейте. Добавьте яйцо, сливочное масло и разомните в картофельное пюре. Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы вымойте, нарежьте пластинами. На разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте лук и грибы до готовности. Посолите, поперчите. Для соуса в сметану добавьте одно яйцо, соль и взбейте венчиком. В смазанную сливочным маслом форму выложите половину картофельного пюре, на картофель равномерно выложите обжаренные грибы. На грибы-оставшееся картофельное пюре, а верхний слой смажьте сметанным соусом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 25-30 минут.Советы:Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.Читайте также: Плов овощной: рецепт для постящихся Грибной суп с гречкой: вкусный и постный рецепт Без мяса и сметаны: рецепт постного борща с квашеной капустой
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
